Quinoa černá 1kg

Černá quinoa je atraktivní a chuťově výraznější varianta oblíbené quinoy. Má jemně oříškovou, lehce zemitou chuť a po uvaření si zachovává pevnější strukturu, díky které se jednotlivá zrníčka dobře oddělují. Na talíři navíc vynikne svou tmavou barvou a vytvoří zajímavý kontrast s barevnou zeleninou či dalšími ingrediencemi.

Skvěle se hodí jako příloha místo rýže, kuskusu nebo bulguru, ale také do zeleninových salátů, Buddha bowl, polévek, rizot nebo různých teplých směsí. Výborná je také v kombinaci s masem, rybami, luštěninami nebo zeleninou.

Příprava: Quinou před vařením důkladně propláchněte. Následně vařte přibližně 15–20 minut v poměru 1 díl quinoy na 2 díly vody. Po uvaření nechte několik minut odstát pod pokličkou a načechrejte vidličkou. Pro ještě výraznější chuť ji můžete připravit v zeleninovém vývaru.

Černá quinoa je skvělou volbou pro každého, kdo chce do kuchyně přidat trochu rozmanitosti a ozvláštnit běžné přílohy.